These vegan double chocolate chip cookies could be your perfect weekend’s snack or a party saver. They’re crisp, very chocolatey, wholesome and a real crowd pleaser! Plus, these cookies are quick to bake and require only 10 ingredients.
Do you think that salad is boring? Well, how about adding some crunch and extra flavor? Today I’m bringing you a very special and delicious pear salad recipe that has two creative tweaks – crispy chickpea croutons and lemon-mustard vinaigrette dressing. It’s fresh, healthy and filling at the same time!
If your libido is feeling a bit sluggish lately, keep on reading because you’re about to discover a magical (and scientifically proven!) libido boosting hot chocolate. But the best part? It doesn’t only improve your sexual desire, but also has loads of other health benefits, is easy to make and it tastes insanely delicious!
When we’re talking about the perfect savory side dish, we’re talking about roasted mushrooms. They’re incredibly satisfying and rich in flavor. Although there are many flavor options for making roasted mushrooms, today I’d like you to bring my own favorite vegan version – balsamic roasted garlic mushrooms.
![[eng + lv]
I don’t know about you but I definitely felt the power of this summer solstice. Past week has been full with emotional ups and downs. Many things didn’t go as expected. But eventually everything worked out as it should be. 💛
To make a room for change, you have to let go of old things and patterns. But letting go is not easy.
So that’s what I wish you this summer solstice - may you let go of what needs to go so you can free up the space for a new light to come. 🌞
For me this summer solstice was a quiet one far away from the city. No distractions, no noise - only chirping birds and trees. 🌿
♾
Nezinu, kā tev, bet man šī pēdējā nedēļa pirms saulgriežiem bija emocionāli raiba. Gan augšas, gan lejas un pa vidu daudz mainītu plānu. Bet viss saliekas tieši tā, kā tam ir jābūt. 💛
Lai ielaistu dzīvē jaunas pārmaiņas, ir jāatbrīvo vieta un jāpalaiž kaut kas no vecā – tas, protams, attiecas ne tikai uz lietām, bet arī uz emocijām. Un atlaist veco nav viegli.
Tieši tāpēc šajos saulgriežos tev novēlu palaist to, kam ir jāaiziet, un atbrīvot vietu kam jaunam un skaistam. 🌞
Šie saulgrieži man bija īpaši klusi. Prom no pilsētas. Nekādu trokšņu, tikai putni, vardes un meža skaņas.🌿💛
#summersolstice](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/181f33afe9bebb794cef67f81798db32/5DBB8818/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.179.1440.1440a/s640x640/65224428_121195579127990_6186181643432839841_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[eng + lv]
I don’t know about you but I definitely felt the power of this summer solstice. Past week has been full with emotional ups and downs. Many things didn’t go as expected. But eventually everything worked out as it should be. 💛
To make a room for change, you have to let go of old things and patterns. But letting go is not easy.
So that’s what I wish you this summer solstice - may you let go of what needs to go so you can free up the space for a new light to come. 🌞
For me this summer solstice was a quiet one far away from the city. No distractions, no noise - only chirping birds and trees. 🌿
♾
Nezinu, kā tev, bet man šī pēdējā nedēļa pirms saulgriežiem bija emocionāli raiba. Gan augšas, gan lejas un pa vidu daudz mainītu plānu. Bet viss saliekas tieši tā, kā tam ir jābūt. 💛
Lai ielaistu dzīvē jaunas pārmaiņas, ir jāatbrīvo vieta un jāpalaiž kaut kas no vecā – tas, protams, attiecas ne tikai uz lietām, bet arī uz emocijām. Un atlaist veco nav viegli.
Tieši tāpēc šajos saulgriežos tev novēlu palaist to, kam ir jāaiziet, un atbrīvot vietu kam jaunam un skaistam. 🌞
Šie saulgrieži man bija īpaši klusi. Prom no pilsētas. Nekādu trokšņu, tikai putni, vardes un meža skaņas.🌿💛
#summersolstice")
![[eng + lv]
Baked these oat-date-seed cookies last Sunday’s morning. 🍪 If only I could virtually send you that sweet kitchen smell. ❤️
Will post the English version of the recipe soon! 🤞🏻
♾
Svētdienas rītā tapa kraukšķīgi auzu-dateļu-sēklu cepumi. 🍪 Ja vien es varētu tev nosūtīt to saldo virtuves smaržu. 🙈 ❤️
Recepte ⇣ (sanāks 2 pannas jeb ap 20 cepumiem)
Sastāvdaļas:
· 1/2 glāzes auzu pārslas
· 1/2 glāzes pilngraudu kviešu (vai speltas) miltu
· 1/2 glāzes mix ar sēkliņām (sezama, saulespuķu u.c.)
· 1/2 glāzes nerafinēta cukurniedru cukura (vai kokosriekstu cukura)
· 1/4 glāzes ābolu biezeņa (vai saspaidīta banāna)
· 1/4 glāzes eļļas
· 8 sasmalcinātas @datules.lt sukari dateles
· 1/2 tējk. cepamā pulvera
· 1 tējk. kanēļa
· šķipsniņa sāls
👩🍳 Pagatavošana:
1. Bļodā samaisi visas sausās sastāvdaļas (izņemot dateles). Atsevišķā bļodā samaisi mitrās sastāvdaļas - ābolu biezeni un eļļu.
2. Iemaisi mitrās sastāvdaļas sausajās. Pievieno sakapātās dateles un vēlreiz samaisi. Ja mīkla šķiet par sausu, pievieno vēl nedaudz ābolu biezeņa. Mīklai nav jābūt pārāk slapjai, man sanāca pat nedaudz drupena, bet mitra.
3. Ņem apmēram ēdamkaroti mīklas un liec uz ar cepamo papīru izklātas pannas. Cepumiņi izpletīsies tikai nedaudz, tāpēc tev nav jāatstāj daudz brīvas vietas starp tiem.
4. Cep cepumus uzsildītā cepeškrāsnī 180C apmēram 10-12 min, līdz virtuve smaržo un cepumiem ir zeltaini brūnas maliņas. Kad tie gatavi, atdzesē un baudi. 🙂
#takemetodeliciousdate
.
.
.
.
#vegan #veganfood #vegetarian #feedfeed #f52grams #bestofvegan @feedfeed @bestofvegan @foodglooby #buzzfeedfood #plantbased #wholefood #healthy #goodfood #vsco #vscofood #onthetable #foodphotography #crueltyfree #foodrevolution #wholesome #whatieat #plantpower #plantstrong #letscookvegan @letscookvegan #veganlatvia #cookies #dates #seeds #sweetthings #vegancookies](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/2a4df4dfa633c222ff3fefdc9db4daa4/5DBDE34F/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.180.1440.1440a/s640x640/62404338_2385649491518310_7328945316186472514_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[eng + lv]
Baked these oat-date-seed cookies last Sunday’s morning. 🍪 If only I could virtually send you that sweet kitchen smell. ❤️
Will post the English version of the recipe soon! 🤞🏻
♾
Svētdienas rītā tapa kraukšķīgi auzu-dateļu-sēklu cepumi. 🍪 Ja vien es varētu tev nosūtīt to saldo virtuves smaržu. 🙈 ❤️
Recepte ⇣ (sanāks 2 pannas jeb ap 20 cepumiem)
Sastāvdaļas:
· 1/2 glāzes auzu pārslas
· 1/2 glāzes pilngraudu kviešu (vai speltas) miltu
· 1/2 glāzes mix ar sēkliņām (sezama, saulespuķu u.c.)
· 1/2 glāzes nerafinēta cukurniedru cukura (vai kokosriekstu cukura)
· 1/4 glāzes ābolu biezeņa (vai saspaidīta banāna)
· 1/4 glāzes eļļas
· 8 sasmalcinātas @datules.lt sukari dateles
· 1/2 tējk. cepamā pulvera
· 1 tējk. kanēļa
· šķipsniņa sāls
👩🍳 Pagatavošana:
1. Bļodā samaisi visas sausās sastāvdaļas (izņemot dateles). Atsevišķā bļodā samaisi mitrās sastāvdaļas - ābolu biezeni un eļļu.
2. Iemaisi mitrās sastāvdaļas sausajās. Pievieno sakapātās dateles un vēlreiz samaisi. Ja mīkla šķiet par sausu, pievieno vēl nedaudz ābolu biezeņa. Mīklai nav jābūt pārāk slapjai, man sanāca pat nedaudz drupena, bet mitra.
3. Ņem apmēram ēdamkaroti mīklas un liec uz ar cepamo papīru izklātas pannas. Cepumiņi izpletīsies tikai nedaudz, tāpēc tev nav jāatstāj daudz brīvas vietas starp tiem.
4. Cep cepumus uzsildītā cepeškrāsnī 180C apmēram 10-12 min, līdz virtuve smaržo un cepumiem ir zeltaini brūnas maliņas. Kad tie gatavi, atdzesē un baudi. 🙂
#takemetodeliciousdate
.
.
.
.
#vegan #veganfood #vegetarian #feedfeed #f52grams #bestofvegan @feedfeed @bestofvegan @foodglooby #buzzfeedfood #plantbased #wholefood #healthy #goodfood #vsco #vscofood #onthetable #foodphotography #crueltyfree #foodrevolution #wholesome #whatieat #plantpower #plantstrong #letscookvegan @letscookvegan #veganlatvia #cookies #dates #seeds #sweetthings #vegancookies")
![[eng + lv]
Love getting into the grilling game lately. 👩🍳🥑
And a delicious grilled tofu Buddha bowl recipe is coming soon your way. 🔥
♾
Ātrās vakariņas uz grill-pannas. 👩🍳🥑
Grillēts tofu un avokado ir mani mīļākie, un pavisam drīz blogā padalīšos ar garšīgu recepti. 🔥
.
.
.
.
#vegan #veganfood #vegetarian #feedfeed #f52grams #bestofvegan @feedfeed @bestofvegan @foodglooby #buzzfeedfood #plantbased #wholefood #healthy #goodfood #vsco #vscofood #onthetable #foodphotography #crueltyfree #foodrevolution #wholesome #whatieat #plantpower #plantstrong #letscookvegan @letscookvegan #veganlatvia #tofu #avocado #grill #dinner #buddhabowl](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/d08218c412e8c6faae9800f306165032/5DAE5680/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.180.1440.1440/s640x640/62391808_402176473844004_5165422929939050659_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[eng + lv]
Love getting into the grilling game lately. 👩🍳🥑
And a delicious grilled tofu Buddha bowl recipe is coming soon your way. 🔥
♾
Ātrās vakariņas uz grill-pannas. 👩🍳🥑
Grillēts tofu un avokado ir mani mīļākie, un pavisam drīz blogā padalīšos ar garšīgu recepti. 🔥
.
.
.
.
#vegan #veganfood #vegetarian #feedfeed #f52grams #bestofvegan @feedfeed @bestofvegan @foodglooby #buzzfeedfood #plantbased #wholefood #healthy #goodfood #vsco #vscofood #onthetable #foodphotography #crueltyfree #foodrevolution #wholesome #whatieat #plantpower #plantstrong #letscookvegan @letscookvegan #veganlatvia #tofu #avocado #grill #dinner #buddhabowl")
![[eng + lv]
Quinoa & peanut butter crispy treats with a chocolate glaze. 🍫 ❤️
Delicious and satisfying. 🙌🏻 This recipe makes 12 crispy treats. ⇣🤗
🥜 For the crispy treats:
- 2 cups puffed quinoa (you can also use puffed rice or amaranth)
- 1/2 cup shredded coconut - 1/2 cup chopped @datules.lt sukari dates (without pits)
- 1/4 cup dried bilberries or cranberries (or other sour berries)
- 1 tbsp. chia seeds (optional)
- 1/4 tsp. vanilla powder
- a pinch of Himalayan or sea salt
- 1/2 cup natural peanut butter
- 1/3 cup rice syrup (or other liquid sweetener)
- 2 tbsp. melted coconut oil
🍫 For the chocolate layer:
- 100g dark chocolate bar, melted
- 1 tbsp. melted coconut oil
👩🍳 Method:
1. Lay a 20x20 (or similar size) baking tray with a baking paper.
2. In a big bowl mix all the dry ingredients for the crispy treats and in a smaller bowl mix all the wet ingredients - peanut butter, rice syrup and coconut oil.
3. Pour the wet mixture over the dry mixture and mix well until you get a sticky mass. Put it into the baking tray and press it down strongly and firmly using a silicon spatula or wet hands until it's even and fully taken the shape of the tray.
4. For the chocolate layer, mix the melted chocolate and coconut oil. Pour it over the crispy treat block and even it out.
5. Place the crispy treat block into the freezer and freeze for about an hour until it's firm.
6. Remove from the freezer and using the edges of the baking paper, lift the crispy treat block out of the tray and cut it into desired shapes using a sharp knife.
7. Put the leftover crispy treats in a plastic box and store in a fridge for up to a week.
♾
Kvinojas un zemesriekstu kraukšķi. 🥜 ❤️ Recepti latviski vari atrast vairākas bildes atpakaļ – ieliku tiešo linku storijā. 😉
.
.
.
.
#vegan #veganfood #vegetarian #feedfeed #f52grams #bestofvegan @feedfeed @bestofvegan @foodglooby #buzzfeedfood #plantbased #wholefood #healthy #goodfood #vsco #vscofood #onthetable #foodphotography #crueltyfree #foodrevolution #wholesome #whatieat #plantpower #plantstrong #letscookvegan @letscookvegan #veganlatvia #crispytreats #quinoa](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/3905d7c9d94b5deeec696508eda02830/5DBE5CDC/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.180.1440.1440/s640x640/62108911_194077208245629_496777861506624430_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[eng + lv]
Quinoa & peanut butter crispy treats with a chocolate glaze. 🍫 ❤️
Delicious and satisfying. 🙌🏻 This recipe makes 12 crispy treats. ⇣🤗
🥜 For the crispy treats:
- 2 cups puffed quinoa (you can also use puffed rice or amaranth)
- 1/2 cup shredded coconut - 1/2 cup chopped @datules.lt sukari dates (without pits)
- 1/4 cup dried bilberries or cranberries (or other sour berries)
- 1 tbsp. chia seeds (optional)
- 1/4 tsp. vanilla powder
- a pinch of Himalayan or sea salt
- 1/2 cup natural peanut butter
- 1/3 cup rice syrup (or other liquid sweetener)
- 2 tbsp. melted coconut oil
🍫 For the chocolate layer:
- 100g dark chocolate bar, melted
- 1 tbsp. melted coconut oil
👩🍳 Method:
1. Lay a 20x20 (or similar size) baking tray with a baking paper.
2. In a big bowl mix all the dry ingredients for the crispy treats and in a smaller bowl mix all the wet ingredients - peanut butter, rice syrup and coconut oil.
3. Pour the wet mixture over the dry mixture and mix well until you get a sticky mass. Put it into the baking tray and press it down strongly and firmly using a silicon spatula or wet hands until it's even and fully taken the shape of the tray.
4. For the chocolate layer, mix the melted chocolate and coconut oil. Pour it over the crispy treat block and even it out.
5. Place the crispy treat block into the freezer and freeze for about an hour until it's firm.
6. Remove from the freezer and using the edges of the baking paper, lift the crispy treat block out of the tray and cut it into desired shapes using a sharp knife.
7. Put the leftover crispy treats in a plastic box and store in a fridge for up to a week.
♾
Kvinojas un zemesriekstu kraukšķi. 🥜 ❤️ Recepti latviski vari atrast vairākas bildes atpakaļ – ieliku tiešo linku storijā. 😉
.
.
.
.
#vegan #veganfood #vegetarian #feedfeed #f52grams #bestofvegan @feedfeed @bestofvegan @foodglooby #buzzfeedfood #plantbased #wholefood #healthy #goodfood #vsco #vscofood #onthetable #foodphotography #crueltyfree #foodrevolution #wholesome #whatieat #plantpower #plantstrong #letscookvegan @letscookvegan #veganlatvia #crispytreats #quinoa")
![[eng + lv]
Standing barefoot on the grass – that’s one of my body’s most favorite feelings. Cold, gentle and grounding.
What’s you favorite feeling of summer? 🌼
♾
Ar kailām pēdām zālē – tā ir viena no mīļākajām vasaras sajūtām.
Vēsums, maigums un patīkams smagums, kas pievelk pie zemes. Domas pārstāj lidot un es esmu šeit.
Kāda ir tava vasaras sajūta? 🌼
.
.
.
.
#sigulda #latvia #summer #flowers #barefoot #grass #yard #sunbathing #flowergram #wandering @sigulda_aizrauj @sigulda](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/85272642206398214e3f0916f83cc5ec/5D87E981/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.180.1440.1440a/s640x640/61760109_187756382215221_3059238911838642502_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[eng + lv]
Standing barefoot on the grass – that’s one of my body’s most favorite feelings. Cold, gentle and grounding.
What’s you favorite feeling of summer? 🌼
♾
Ar kailām pēdām zālē – tā ir viena no mīļākajām vasaras sajūtām.
Vēsums, maigums un patīkams smagums, kas pievelk pie zemes. Domas pārstāj lidot un es esmu šeit.
Kāda ir tava vasaras sajūta? 🌼
.
.
.
.
#sigulda #latvia #summer #flowers #barefoot #grass #yard #sunbathing #flowergram #wandering @sigulda_aizrauj @sigulda")
![[eng + lv]
The second recipe video is up with me and the talented knife maker Krišjānis from @karlwaltertools. 🔪
This time we made a very delicious and crispy rainbow salad with hemp seed dressing and roasted pumpkin seeds. 🥕
It's all in Latvian but there's a recipe under the Youtube video that you can translate. Direct link in the bio. ⇡
♾
Otrā "Asais Grieziens” 🔪video recepte kopā ar nažu meistaru Krišjāni no @karlwaltertools. Šoreiz gatavojām garšīgus varavīksnes salātus ar kaņepju eļļas mērci un grauzdētām ķirbju sēkliņām. 🥕🥬 🙃
Links uz video manā profilā. ⇡
P.S. Zem video atradīsi arī pilnu rakstisko receptes versiju. 😉
#AsaisGrieziens
.
.
.
.
#vegan #veganfood #vegetarian#feedfeed #f52grams #bestofvegan@feedfeed @bestofvegan@foodglooby #buzzfeedfood#plantbased #wholefood #healthy#goodfood #vsco #vscofood#onthetable #foodphotography#crueltyfree #foodrevolution#wholesome #whatieat #plantpower#plantstrong #letscookvegan #salad #hempseeds #vegansalad](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/a1cc061c581dab5277b105e920cd9743/5DA3800D/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.180.1440.1440/s640x640/61399328_342880939733262_7638696829162021953_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[eng + lv]
The second recipe video is up with me and the talented knife maker Krišjānis from @karlwaltertools. 🔪
This time we made a very delicious and crispy rainbow salad with hemp seed dressing and roasted pumpkin seeds. 🥕
It's all in Latvian but there's a recipe under the Youtube video that you can translate. Direct link in the bio. ⇡
♾
Otrā \"Asais Grieziens” 🔪video recepte kopā ar nažu meistaru Krišjāni no @karlwaltertools. Šoreiz gatavojām garšīgus varavīksnes salātus ar kaņepju eļļas mērci un grauzdētām ķirbju sēkliņām. 🥕🥬 🙃
Links uz video manā profilā. ⇡
P.S. Zem video atradīsi arī pilnu rakstisko receptes versiju. 😉
#AsaisGrieziens
.
.
.
.
#vegan #veganfood #vegetarian#feedfeed #f52grams #bestofvegan@feedfeed @bestofvegan@foodglooby #buzzfeedfood#plantbased #wholefood #healthy#goodfood #vsco #vscofood#onthetable #foodphotography#crueltyfree #foodrevolution#wholesome #whatieat #plantpower#plantstrong #letscookvegan #salad #hempseeds #vegansalad")
![[eng + lv]
We’ve had our ups and downs, but whenever I’m lost or feel like I’m not doing enough with my life, he’s there besides me and keeps my head up. 💛
♾
Mēs daudz esam strādājuši pie mūsu attiecībām. Neuzskatu, ka attiecībās visam jānotiek “dabiski” vai jāsēž, līdz ieradīsies tas viens perfektais, īstais un vienīgais. Vismaz mūsu gadījumā – attiecības ir konstanta strādāšana ar sevi. Ar saviem netikumiem un pagātnes uzkrātajām sāpēm.
Attiecibās ir svarīga individuāla un kopēja izaugsme. Tā ir ļaušana otram elpot un augt. Tā ir dziļa cieņa vienam pret otru. Tas ir atbalsts. Caur mūsu attiecībām - tās kāpumiem un kritumiem - esmu iemācījusies tik daudz.
Par šo tēmu kaut kad noteikti gribu parunāt vairāk un dziļāk (@liva.spurava, paldies, ka tu mani iedvesmo par to rakstīt!).
#❤️](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/5929cf92183440f29c784ae5d3ae7352/5DC35BDA/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.180.1440.1440/s640x640/60720261_325966354965607_6739105976491117250_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[eng + lv]
We’ve had our ups and downs, but whenever I’m lost or feel like I’m not doing enough with my life, he’s there besides me and keeps my head up. 💛
♾
Mēs daudz esam strādājuši pie mūsu attiecībām. Neuzskatu, ka attiecībās visam jānotiek “dabiski” vai jāsēž, līdz ieradīsies tas viens perfektais, īstais un vienīgais. Vismaz mūsu gadījumā – attiecības ir konstanta strādāšana ar sevi. Ar saviem netikumiem un pagātnes uzkrātajām sāpēm.
Attiecibās ir svarīga individuāla un kopēja izaugsme. Tā ir ļaušana otram elpot un augt. Tā ir dziļa cieņa vienam pret otru. Tas ir atbalsts. Caur mūsu attiecībām - tās kāpumiem un kritumiem - esmu iemācījusies tik daudz.
Par šo tēmu kaut kad noteikti gribu parunāt vairāk un dziļāk (@liva.spurava, paldies, ka tu mani iedvesmo par to rakstīt!).
#❤️")
![[eng + lv]
Made a delicious 20 min dinner today – vegan pasta with tomato-spinach soy “minced meat” sauce. 🍝 Here’s a loose recipe. ⇣
On a heated pan, pour some olive oil and cook onion and garlic until translucent. Add dried oregano, coriander, black peppers and one, big, diced tomato. 🍅
Then add about 1/2 cup tomato sauce and about 3 tbsp. of BBQ sauce, add dry soy granules (aka vegan “minced meat”) about 1/2 cup. Add a cup of water, some chopped celery leaves, about 50 g of chopped spinach and salt to taste. Let it bubble away and add more water if necessary. Cook for 15 minutes and in the mean time cook your favorite pasta in a separate pot.
Serve warm with avocado, cherry tomatoes and extra virgin olive oil on the top. 🥑
♾
Šovakar tapa super ātras un gardas vakariņas - makaroni ar tomātu-spinātu sojas (jeb maltās ne-gaļas) mērci. 🍝
Šī mērce ir ideāla, lai iztukšotu iesāktas tomātu mērču burciņas, kuras mums bija iekrājušās jau kopš Lieldienām. 🍅
Zemāk aptuvena recepte. ⇣
Sākumā uz pannas olīveļļā apcepu sakapātu sīpolu un vairākas ķiploku daiviņas. Pievienoju kaltētu oregano, koriandru, maltus melnos piparus un vienu lielu, sasmalcinātu tomātu.
Tad pannā iztukšoju Rundāles cepto ķiploku mērces burciņu (apmēram 1/2 glāze), pievienoju nedaudz (kādas 3 ēd.k.) vegāniskās BBQ mērces un liku klāt smalkās, sausās sojas granulas (kāda 1/3 pakas). Pievienoju apmēram glāzi ūdens, kapātas selerijas lapas, 2 kubiņus saldētu spinātu, sāli un ļāvu visam cepties 15 min.
Soja uzsūks lielāko daļu ūdens, tāpēc to cepšanās laikā pievieno vēl, ja redzi, ka soja ir sausa un sāk degt pie pannas.
Kamēr mērce gatavojas, pagatavo savus mīļākos makaronus. Makaronus un mērci servē bļodiņā, pievieno pusi avokado, dažus ķiršu tomātiņus, nedaudz auksti spiestās olīveļļas un bon appetit! 🥑
.
.
.
.
#vegan #veganfood #vegetarian#feedfeed #f52grams #bestofvegan@feedfeed @bestofvegan@foodglooby #buzzfeedfood#plantbased #wholefood #healthy#goodfood #vsco #vscofood#onthetable #foodphotography#crueltyfree #foodrevolution#wholesome #whatieat #plantpower#plantstrong #letscookvegan #pasta #veganpasta #pastasauce #avocado #veganlunch #vegandinner](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/61b227ed52700988f285226fab23fdb2/5DA5E6FF/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.180.1440.1440a/s640x640/60490723_2321288121526902_8379030198314224165_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[eng + lv]
Made a delicious 20 min dinner today – vegan pasta with tomato-spinach soy “minced meat” sauce. 🍝 Here’s a loose recipe. ⇣
On a heated pan, pour some olive oil and cook onion and garlic until translucent. Add dried oregano, coriander, black peppers and one, big, diced tomato. 🍅
Then add about 1/2 cup tomato sauce and about 3 tbsp. of BBQ sauce, add dry soy granules (aka vegan “minced meat”) about 1/2 cup. Add a cup of water, some chopped celery leaves, about 50 g of chopped spinach and salt to taste. Let it bubble away and add more water if necessary. Cook for 15 minutes and in the mean time cook your favorite pasta in a separate pot.
Serve warm with avocado, cherry tomatoes and extra virgin olive oil on the top. 🥑
♾
Šovakar tapa super ātras un gardas vakariņas - makaroni ar tomātu-spinātu sojas (jeb maltās ne-gaļas) mērci. 🍝
Šī mērce ir ideāla, lai iztukšotu iesāktas tomātu mērču burciņas, kuras mums bija iekrājušās jau kopš Lieldienām. 🍅
Zemāk aptuvena recepte. ⇣
Sākumā uz pannas olīveļļā apcepu sakapātu sīpolu un vairākas ķiploku daiviņas. Pievienoju kaltētu oregano, koriandru, maltus melnos piparus un vienu lielu, sasmalcinātu tomātu.
Tad pannā iztukšoju Rundāles cepto ķiploku mērces burciņu (apmēram 1/2 glāze), pievienoju nedaudz (kādas 3 ēd.k.) vegāniskās BBQ mērces un liku klāt smalkās, sausās sojas granulas (kāda 1/3 pakas). Pievienoju apmēram glāzi ūdens, kapātas selerijas lapas, 2 kubiņus saldētu spinātu, sāli un ļāvu visam cepties 15 min.
Soja uzsūks lielāko daļu ūdens, tāpēc to cepšanās laikā pievieno vēl, ja redzi, ka soja ir sausa un sāk degt pie pannas.
Kamēr mērce gatavojas, pagatavo savus mīļākos makaronus. Makaronus un mērci servē bļodiņā, pievieno pusi avokado, dažus ķiršu tomātiņus, nedaudz auksti spiestās olīveļļas un bon appetit! 🥑
.
.
.
.
#vegan #veganfood #vegetarian#feedfeed #f52grams #bestofvegan@feedfeed @bestofvegan@foodglooby #buzzfeedfood#plantbased #wholefood #healthy#goodfood #vsco #vscofood#onthetable #foodphotography#crueltyfree #foodrevolution#wholesome #whatieat #plantpower#plantstrong #letscookvegan #pasta #veganpasta #pastasauce #avocado #veganlunch #vegandinner")
![[eng + lv]
Vegan rhubarb-strawberry tart made by my mom. 🍓
My summer weekend flavor. 💫
♾
Vakar daudzi jautājāt pēc manas mammas rabarberu-zemeņu plātsmaizes receptes. 🍓
Plātsmaizes mamma ir cepusi, kopš sevi atceros. Un, kad pievērsos augu valsts uzturam, mamma izgudroja arī ļoti garšīgu vegānisko versiju (mammu, tu esi labākā). Mani vienu pie plātsmaizes pannas nevar atrastāt, emociju uzplaiksnījumā es varētu vismaz pusi noēst. 😂
Mamma teica, ka katru reizi taisot uz “sajūtiņu”, bet zemāk atradīsi aptuveno recepti. 🙂 Ja ir kādi jautājumi, komentāros to adresē manai mammai @antra.rudolfa! ❤️
P.S. Visiem bezgultēna un veselīgo desertu cienītājiem - šī recepte būs maza atkāpe no veselīgajām alternatīvām, jo mēs ģimenē pieturamies pie principa 80/20. 👌🏻 🍰
Vegāniskā rabarberu-zemeņu plātsmaize:
1. Pamatnei izmanto veikalā nopērkamo saldēto kārtaino mīklu (ir vairākas vegan versijas) - izņem no saldētavas un ļauj nedaudz atlaidināties.
2. Rabarbera kātu sagriež šķēlītēs, liek bļodā ar nedaudz cukura un ļauj atsuloties. Kad atsulojies, nolej lieko sulu (tā būs garda dzērienos).
3. Kārtaino mīklu kārto uz ar cepamo papīru izklātas cepampannas, atseviķšos gabalus ar dakšiņu viegli saspaida kopā.
4. Uz mīklas klāj atsulojušos rabarberus, nedaudz cukura un liek plātsmaizi uzsildītā cepeškrāsnī un cep 180 grādos aptuveni 10 minūtes.
5. Tikmēr sagatavo drumstalas – bļodā samaisa auzu pārslas, nedaudz miltu, cukura un kokosriekstu eļļas (vai citas eļļas), līdz veidojas salipuši, drupeni kunkuļi. Drumstalas kārto uz plātsmaizes un pa virsu vēl liec šķēlītēs sagrieztas zemenes. Cep vēl aptuveni 20 minūtes, līdz maliņas ir zeltaini brūnas.
6. Ņem ārā, atdzesē un ēd gardu muti. 🙂 Paldies, mammu, par tik gardo recepti! ❤️
.
.
.
.
.
.
.
.
#vegan #veganfood #vegetarian#feedfeed #f52grams #bestofvegan@feedfeed @bestofvegan@foodglooby #buzzfeedfood#plantbased #wholefood #healthy#goodfood #vsco #vscofood#onthetable #foodphotography#crueltyfree #foodrevolution#wholesome #whatieat #plantpower#plantstrong #letscookvegan #strawberries #rhubarb #tart
#recepte #vegānisks #rabarberi](http://scontent-ams4-1.cdninstagram.com/vp/514561b123b21b91ed445f24fc442ebc/5DA3F9BA/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.180.1440.1440/s640x640/60918686_183763092616823_8238293429294096375_n.jpg?_nc_ht=scontent-ams4-1.cdninstagram.com "[eng + lv]
Vegan rhubarb-strawberry tart made by my mom. 🍓
My summer weekend flavor. 💫
♾
Vakar daudzi jautājāt pēc manas mammas rabarberu-zemeņu plātsmaizes receptes. 🍓
Plātsmaizes mamma ir cepusi, kopš sevi atceros. Un, kad pievērsos augu valsts uzturam, mamma izgudroja arī ļoti garšīgu vegānisko versiju (mammu, tu esi labākā). Mani vienu pie plātsmaizes pannas nevar atrastāt, emociju uzplaiksnījumā es varētu vismaz pusi noēst. 😂
Mamma teica, ka katru reizi taisot uz “sajūtiņu”, bet zemāk atradīsi aptuveno recepti. 🙂 Ja ir kādi jautājumi, komentāros to adresē manai mammai @antra.rudolfa! ❤️
P.S. Visiem bezgultēna un veselīgo desertu cienītājiem - šī recepte būs maza atkāpe no veselīgajām alternatīvām, jo mēs ģimenē pieturamies pie principa 80/20. 👌🏻 🍰
Vegāniskā rabarberu-zemeņu plātsmaize:
1. Pamatnei izmanto veikalā nopērkamo saldēto kārtaino mīklu (ir vairākas vegan versijas) - izņem no saldētavas un ļauj nedaudz atlaidināties.
2. Rabarbera kātu sagriež šķēlītēs, liek bļodā ar nedaudz cukura un ļauj atsuloties. Kad atsulojies, nolej lieko sulu (tā būs garda dzērienos).
3. Kārtaino mīklu kārto uz ar cepamo papīru izklātas cepampannas, atseviķšos gabalus ar dakšiņu viegli saspaida kopā.
4. Uz mīklas klāj atsulojušos rabarberus, nedaudz cukura un liek plātsmaizi uzsildītā cepeškrāsnī un cep 180 grādos aptuveni 10 minūtes.
5. Tikmēr sagatavo drumstalas – bļodā samaisa auzu pārslas, nedaudz miltu, cukura un kokosriekstu eļļas (vai citas eļļas), līdz veidojas salipuši, drupeni kunkuļi. Drumstalas kārto uz plātsmaizes un pa virsu vēl liec šķēlītēs sagrieztas zemenes. Cep vēl aptuveni 20 minūtes, līdz maliņas ir zeltaini brūnas.
6. Ņem ārā, atdzesē un ēd gardu muti. 🙂 Paldies, mammu, par tik gardo recepti! ❤️
.
.
.
.
.
.
.
.
#vegan #veganfood #vegetarian#feedfeed #f52grams #bestofvegan@feedfeed @bestofvegan@foodglooby #buzzfeedfood#plantbased #wholefood #healthy#goodfood #vsco #vscofood#onthetable #foodphotography#crueltyfree #foodrevolution#wholesome #whatieat #plantpower#plantstrong #letscookvegan #strawberries #rhubarb #tart
#recepte #vegānisks #rabarberi")